Matcha vs Hojicha: 6 Perbedaan Teh Jepang yang Wajib Kamu Tahu
Teh Jepang selalu punya daya tarik tersendiri. Dari sekian banyak jenisnya, ada dua yang paling sering dibandingkan: matcha dan hojicha. Sekilas keduanya sama-sama teh hijau, tetapi cara pengolahan membuat hasil akhirnya sangat berbeda. Matcha identik dengan warna hijau cerah, rasa umami, dan kandungan kafein yang cukup tinggi. Sementara itu, hojicha hadir dengan warna cokelat roasted, … Read more